Les ingrédients
Les pâtes
- 100g pâtes
- 1 ½ litre d'eau
- Bouillon / sel
- 1cc beurre
Le poulet
- 1 filet de poulet
- Paprika
- Sel
- Poivre
- 1cs huile
Les haricots
- 50g haricots verts
- ¼ litre d'eau
- Bouillon / sel
L'assiette complète : Pâtes, poulet paprika et haricots
Les étapes de préparation
- Équeutez vos haricots
- Faites bouillir ¼ litre d’eau dans une casserole
- Salez à l’aide du sel ou du bouillon
- Plongez vos haricots dans la casserole, baissez à feu doux et couvrez durant 20 min
- Emincez votre poulet
- Faites bouillir 1 ½ litre d’eau dans une casserole différente
- Salez, poivrez et ajoutez le paprika sur le poulet
- Salez l’eau à l’aide du sel ou du bouillon, réduisez à feu moyen
- Ajoutez vos pâtes dans l’eau (regardez le temps de cuisson sur l’emballage)
- Saisir votre poulet à feu vif dans une poêle chauffée et huilée
- Retirez l’eau de vos pâtes et ajoutez le beurre
- Retirez l’eau de vos haricots
- Dressez et dégustez
Les astuces du chef
Vous pouvez remplacer le paprika par un autre mélange d’épices, par exemple un mélange d’épices mexicaines ou asiatiques pour donner un goût différent à votre viande. Vous pouvez également laisser les filets de poulet entier, ainsi, le morceau sera plus gros mais toujours aussi bon.